Kedveseim!

Sarkalatos témához érkeztünk, mégpedig az ételhez. Szerintem nagyon fontos, sőt, az egyik legfontosabb dolog, mit tálalunk fel a lagzin és ezt milyen formában tesszük. Most nem szeretnék hosszú sorokat írni, mi a véleményem a főételekről, azt majd egy másik alkalommal fejtem ki, koncentráljunk a vendégvárásra, és a desszertre.

Vendégvárás = pogácsa, jó magyar ember módjára.  Nincs ebben semmi rossz, én kifejezetten szeretem a bogácsát, de itten most én arra szeretnék rávilágítani, hogyha a hely, és az anyagi körülmények is lehetővé teszik, akkor milyen nagyszerű falatkákat lehet kínálni, aminek biztosan nagy sikere lesz. Nem kell bonyolult receptekre gondolni, csak egy kis kreativitás kell hozzá.

Ugyanez a helyzet a desszertekkel, ami szerintem kiemelten fontos, mert én nem szeretem a száraz tea sütiket, és szerintem ezzel nem vagyok egyedül. Ha svédasztalos legalább  a desszert része a vacsorának, és nem szeretnéd a hagyományos tea sütiket, vagy cukrász sütiket felkínálni, néhány ötlettel szolgálhatok.

De kezdjük az elején. Sok esküvőn van még idő a vacsora előtt, amiket ki kell tölteni a vendégek számára, hogy ne kezdjenek el unatkozni, vagy ne rúgjanak be nagyon a felkínált pezsgőtől (mert ugye az alap).  Ilyenkor meg szokás őket kínálni valamivel, amit elrágcsálhatnak, és közben ismerkedhetnek a család tagjai vagy a barátok.

Mit is kínáljunk?

Ez itt uborkába töltött fűszeres sajt:

Ez meg itt dinnyére pakolt kecskesajtfalatka...hmmm

Olaszos stílusban tálalhatunk mindenféle bruscettát:

Vagy kis olaszos nyársakat, tuti befutó:

Nagyon szeretem a mártogatósokat, olcsó és egyszerű nasi. Íme két féle tálalási módban:

Nagyon stílusos a pici hamburger is, ezt is mindenki imádja!

Ez a baconbe tekert spárga is nagyon mutatós, és isteni finom:

Nah, most hogy túl vagyunk az előételeken, jöjjön néhány ötletes édes finomság!

Kicsi fánkocskák, vagy hókiflik gyémántgyűrűnek álcázva:

Ez sajttorta, csak másképpen van tálalva. Én imádom!

Ez meg itt finom csokis panna cotta. Ez nagyon egyszerű édesség, és meleg estéken könnyű hűsítő desszert:

Pöttyös tiramisu, igazán kreatív és egyszerű édesség:

Ezeket a szívecskés linzereket én nem tejhez adnám, hanem valamilyen joghurtos krémhez, biztosan mindenki imádná!

Imádom a gyümölcsös ötleteket. Mit szóltok ehhez a mogyorókrémmel töltött banánhoz?

Vagy ehhez a csokiba mártott gyümölcsnyárshoz?

Tölcsérben tálalt gyümölcssaláta? Ínycsiklandó.

Menyasszonyi ruhába öltöztetett cseresznyéhez fehércsokival?

A kicsi pohárkrémek igazán divatosak, én is rendeltem belőlük az esküvőmre. Ez így a macaronnal összeszerelmesítve tuti trendi édesség 2013-ban:

És ami a mai kedvencem, ami annyira egyszerű és nagyszerű, a gofri bár. Van olyan aki nem szereti a friss gofrit?

Ha te is örülnél, ha ilyet szolgálnának fel a következő esküvőn amire mész, nyomj egy like-ot!

Van más ötleted, mit ennél szívesen az esküvőn? Írd meg! Segítsünk annak, aki most szervezi lagziját, hiszen ez mindig fontos kérdés. Annak idején, én is örültem volna az ötleteknek.

Szeretettel: Katica Bogár

A képek forrása és még több kép a pinterest albumomban, itt.